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Barbe Noël

"Barbe Noël" est une bière de catégorie supérieure et est brassée avec de l'eau, du malt, du houblon et de la levure. La densité de la «Barbe Noël»                     s’élève à 16 Hl ° Plato.
Les malts légèrement torréfiés lui donnent sa couleur blonde dorée, les houblons épicés son goût frais et amer. Après le processus de brassage la « Barbe Noël »   subit une première fermentation dans des cuves cylindre coniques  pendant environ 14 jours. Pendant la seconde fermentation la  "Barbe Noël"  obtient son goût     plein en bouche. Cette fermentation prend fin lorsque un pourcentage de 7.2 % alc. vol est atteint.

  • Type de bière : Bière de Noël
  • Couleur :  blonde dorée
  • Fermentation :  fermentation haute
  • Alcool : 7.2 % alc. vol.
  • Densité : 16 Hl°Plato
  • Conditionnement, bouteille : 33cl
  • Conditionnement, fût : 15l